domingo, 26 de octubre de 2014

TARTA HELLO KITTY

¡Hola amig@s!  Os traigo una tarta de Hello Kitty que gustará tanto a grandes como a pequeños. Esta simpática gatita, producida por la marca japonesa Sanrio, ha cautivado ya millones de corazones. Tanto es así,  que resulta ser uno de los personajes de dibujos animados más representados y comercializados en las últimas décadas, generando 250 millones de euros anuales por la venta de licencias.

Para los que quieran saber más sobre HELLO KITTY esta es una breve descripción del perfil de  su biografía (información sacada de Hello Kitty-Wikipedia)

  • Cumpleaños: 1 de noviembre de 1974
  • Grupo sanguíneo: A
  • Lugar de nacimiento: Londres
  • Estatura: Cinco manzanas.
  • Peso: Tres manzanas.
  • Buena en: Hacer tartas.
  • Comida favorita: Tarta de manzana hecha por su madre Mary.
  • Palabra favorita: Amistad.
  • Colecciona: Cosas pequeñas y bonitas como caramelos, estrellas y peces de colores.
  • Asignaturas favoritas: Inglés, música y artes plásticas
  • Descripción: Una alegre y amable gatita, buena haciendo tartas, que adora la tarta de manzana de su madre. Muy unida a su hermana gemela Mimmy.

Como os decía, aquí os traigo la tarta que preparé el domingo para Jenny, con ocasión de la celebración de su vigésimo tercer cumpleaños. 

Su familia quiso darle una sorpresa porque a ella le encanta Hello kitty. El bizcocho era de chocolate (si queréis la receta, pinchar aquí) y estaba relleno de una suave  swiss meringue buttercream de chocolate blanco. ¡Riquíssssimaaa!
¡Muchas felicidades Jenny! Espero que hayas disfrutado de un maravilloso día en compañía de tu familia y que éste haya sido un cumpleaños inolvidable.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!


miércoles, 22 de octubre de 2014

TARTA ARBOL

Hola a todos. El sábado fue el cumpleaños de Juan.  Tiene verdadera pasión por la botánica y sobre todo por los árboles de todo tipo, incluidos los bonsáis.  Así que Maribel quiso darle una sorpresa con su tarta de cumpleaños.
Como iban a ser un número considerable de comensales, con una "tarta bonsái" no llegaba para todos, ja,ja,ja así que optamos por algo más grande. Un tronco de árbol cuyo bizcocho de chocolate (si pincháis en el enlace, éste os llevará a la receta) era super esponjoso, relleno de varias capas de riquísima crema de frambuesa.  La cobertura del tronco en su totalidad era de ganaché de chocolate negro. ¡Toda una delicia para los amantes del chocolate!

La decoración superior, en forma de hojas,  estaba realizada con la boquilla nº 56 de Wilton, con una buttercream de mantequilla con sabor limón. Os pongo unas fotos para que podáis ver el trabajo de tallado del bizcocho y el esculpido para darle forma a las grietas del tronco. El hacer tartas diferentes, me llena de satisfacción, es un reto para mí,  porque agudiza mi ingenio y como quiero que mis tartas sean originales (no me gustan las copias de otras tartas) despierta mi lado creativo.


El anfitrión se sorprendió muchísimo con la tarta. No se la esperaba así  y le encantó la sorpresa. 
Me alegro mucho que os gustara a todos y que disfrutaseis de ese maravilloso día. 
¡Muchas felicidades Juan! 

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!





viernes, 10 de octubre de 2014

TRIÁNGULOS RELLENOS DE COMPOTA DE MEMBRILLO

¡Hola a todos! Cómo se nota que han bajado las temperaturas. ¡Es que estamos en otoño!, una estación rica en colores y sabores. Hay que aprovechar para consumir los frutos de temporada que vienen cargados de cálidos matices. Uno de ellos es el protagonista de la receta que os traigo hoy:

El membrillo.

Es una fruta con  escaso contenido de azúcares, con lo cual su aporte calórico es bajo,  aunque siempre lo consumimos en forma de dulce de membrillo y debido al azúcar que lleva , sube el nivel calórico del alimento. Es muy rico en potasio y en fibra. También contiene vitamina C.

Se me ha ocurrido preparar algo sencillo, ligero, otoñal y sobre todo rico para acompañar con un café con leche; que sirva para merienda o desayuno, ¡eso os lo dejo a vuestra elección!. Y como ya sabéis que me encanta el hojaldre y yo siempre tengo por casa, eché mano de una lámina de hojaldre refrigerada que tenía en la nevera.  "¡La compota de la abuela, es la mejor del mundo, mundial!" ¡ja,ja,ja! (como dicen mis hijos) y como tenía en casa un tarro de compota de membrillo casera, no dudé en utilizarlo. ¡Además es una estupenda manera de que los niños tomen fruta! ¿Verdad?
Si queréis nos ponemos el delantal... para preparar unos deliciosos Triángulos Rellenos de Compota de Membrillo.

Ingredientes:


  • 1  Lámina de masa de Hojaldre refrigerada.
  • 1  Bote de compota de Membrillo
  • 1 Sobre de coco rallado para espolvorear
  • 1 Huevo (para pintar el hojaldre)

Preparación:

Entendemos la lámina de hojaldre, en su propio envoltorio para que la masa no se pegue a la mesa.
Trazamos unas lineas horizontales y verticales con ayuda de una regla, que nos servirán de guia para cortar la masa de hojaldre en cuadraditos.

Echamos la compota encima del hojaldre y la untamos por toda la lámina, con un pincel de repostería.

 Sobre la compota, espolvoreamos a nuestro gusto el coco rallado.

Con un cortapizzas de rueda, cortamos la masa, siguiendo las lineas que hemos trazado anteriormente. Primero cortaremos en horizontal y luego en vertical, de manera que resultarán cuadrados iguales de hojaldre.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.
Doblamos la masa por la mitad, de forma que nos queda un triángulo. Y presionamos con cuidado los lados para que no se salga el relleno.
Vamos colocando los triángulos en la bandeja del horno que tenemos preparada.
Precalentamos el horno a 200ºC
Batimos el huevo y con un pincel de repostería, pintamos todos los triángulos. El huevo batido, hará que el hojaldre coja ese color dorado, tan bonito, por encima.
Expolvoreamos de nuevo con coco rallado y lo metemos al horno durante 15 a 18 minutos (eso debéis vigilarlo, como siempre digo ¡cada horno es un mundo!) o hasta que veáis que se empiezan a dorar por arriba. No esperéis mucho porque el hojaldre se quema rápido.
Los retiramos del horno. Dejamos dos minutos enfriar fuera. Pasamos los triángulos a una rejilla de horno para que se terminen de enfriar por completo. ¡Y  listos! Sencillo, ¿no?

Los he metido en una caja porque me los llevo.  ¡Me voy a tomar un café a casa de una amiga!. ¿Os apuntáis? ¿A qué apetecen a estas horas?

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!




sábado, 4 de octubre de 2014

TU NOMBRE EN GALLETA

¡Hola! Esta semana me ha tocado hacer galletas para dos chicas guapísimas: una señorita en sus "sweet sixteen",  Patricia y una pequeña risueña que cumple 10 años, Aitana.
Como las dos son adorables, muy aplicadas y tienen mucho talento, he intentado diseñarles las galletas para adecuarlas a sus gustos y aficiones,  para que de esta manera, reflejen una pequeña muestra de su personalidad.
Aitana es alegre y siempre está sonriendo. Y esa blanca luz, me inspiró en el color amarillo, en flores, y en claras mañanas. 
Y así de lindas quedaron sus galletas...











Cuando pienso en Patricia, la veo con esa fresca juventud, luciendo sus zapatos de tacón ¡tan bonitos! Y eso fue lo que me dio la idea para inspirarme a la hora de hacer sus galletas de cumpleaños.  Es una edad en la que se cuida mucho el aspecto físico, se empieza a presumir y a querer estar guapa para los chicos. ¡Qué etapa tan soñadora  esa de la adolescencia! Pues así quedaron las galletas de Patricia...







¿Qué os parecen?  ¡Verdad que son bonitas! De todo corazón ¡Muchas Felicidades a las dos! ¡Que tengáis un día muy dulce! Un beso.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!